| Producto |
Descripción |
| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Tempranillo Crianza |
- Variedades: 100% Tempranillo.
- Meses en Barrica: 12 meses en Roble Americano
- Vinificación: Uva procedente de viñedos ubicados en Rioja Alavesa. Recogidas en contenedores de 400 kgs, 7 días de fermentación en depósitos
de acero inoxidable, 15 días de maceración, 12 meses en barrica de roble americano de segundo
año.
- Aroma: Buena intensidad frutal y maderas que se ciñen al conjunto con buen
criterio.
- Color: Cereza-rubí de capa media.
- Sabor: Entrada amable de tanino suave, ligeros balsámicos. Equilibrado y sabroso.
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| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Tempranillo Reserva |
- Variedades: 100% Tempranillo.
- Meses en barrica: 12 meses en Roble Americano y 6 meses en Roble Francés.
- Vinificación: Ocho días de fermentación, 15 días de maceración. Realizada la fermentación
maloláctica paso a barrica de roble americano y francés donde permaneció
durante 18 meses, realizándose trasiegas cada 6 meses.
- Aroma: Elegante y potente en nariz, con aromas de fruta, vainilla y especias entre
las que sobresale con fuerza la canela.
- Color: Picota bien cubierto.
- Sabor: Muy sabroso, aromático y potente con tanicidad bien pulida. Buena acidez y
final largo en el que se reproducen las sensaciones de la nariz.
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| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Mazuelo Jv |
- Variedades: Mazuelo.
- Meses en barrica: 10 meses en Roble Americano.
- Vinificación: Riguroso y estricto seguimiento de maduración de esta variedad, para
acertar de pleno en el óptimo momento de la recolección. Terminada la
fermentación alcohólica y la maloláctica, tras un suave trasiego pasó a
realizar su crianza en barrica de roble americano durante 10 meses y se
embotella a continuación.
- Aroma: Gran complejidad, profundidad y personalidad. Fruta negra madura con toques
compotados y sensaciones florales.
- Color: Rojo granatoso bien cubierto, menisco más abierto.
- Sabor: Llena completamente el paladar, fino, con buena acidez. Estructura y taninos
firmes, de largo recorrido.
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| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Graciano Orgánico |
- Vinificación: Se recolectaron los frutos a mano y se transportaron a bodega en cajas de
15 kg. A continuación pasan por la mesa de selección para utilizar únicamente
los mejores racimos. Tras la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica se
realiza un aporte controlado de oxi-geno. La fermentación se lleva a cabo en
barricas de roble americano y continúa con su crianza en barricas de roble
húngaro durante 11 meses, pasando a embotellarse para continuar su
afinamiento.
- Aroma: Nariz frutal, delicada e intensa propia del Graciano, con predominio de
frutas rojas con alguna nota mineral.
- Color: Rojo cereza intenso de capa alta con matices cardenalicios.
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| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Garnacha Jv |
- Vinificación: Encubado con criomaceración durante 4 días y posterior arranque de
fermentación con levadura seleccionada para realzar los aromas frutales
obtenidos durante la maceración en frío y los propios de la variedad.
Fermentación maloláctica realizada en barrica, continuó durante 10 meses en
barrica nueva de roble americano. Se embotella posteriormente para su afinamiento final.
- Aroma: Muestra una nariz muy varietal y compleja, con buen equilibrio entre frutos
rojos bien maduros y roble cremosos bien ensamblado.
- Color: Cereza rubí algo más cubierto en sus bordes.
- Sabor: Entrada aterciopelada en boca, con tanino amable, bien estructurado y final
balsámico…
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| Vino Casa Primicia D.O.C. Rioja Tinto
Tempranillo Jv |
- Variedades: Tempranillo
- Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 28º C en
depósitos de acero inoxidable, tras esta primera fermentación se desarrolla la fermentación maloláctica. El vino es trasegado a barrica americana de segundo año donde permanecerá
durante cuatro meses.
- Aroma: De intensidad media- alta con notas a fruta madura y madera bien
integrada.
- Color: Rojo cereza, bien cubierto algo más abierto en sus bordes.
- Sabor: Refrescante y fácil de beber con taninos bien integrados, de elegante y
persistente acidez.
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