Amaro Montenegro es
un amaro tradicional de Bolonia, Italia. Está fabricado con cuarenta hierbas.
Las cuarenta hierbas son de cuatro continentes. Algunas de estas son
aromáticas del Mediterráneo, como cilantro y artemisia, así como algunos
plantas aromáticas, orégano y mayorana, con naranjas amargas y dulces, nuez
moscada, clavo y canela. Las hierbas pasan por tres formas diferentes de
extracción: hervor, maceración y destilación.
Select
Aperitivo
La receta Select
combina una receta secreta de 30 hierbas aromáticas y botánicos, incluyendo
bayas de enebro, por sus características balsámicas y florales, y raíces de
ruibarbo procesadas individualmente, que aportan notas intensamente amargas
para equilibrar el vino. Las bayas de enebro se someten a un proceso especial
de maceración y destilación en un alambique de cobre, lo que le otorga al
Select Aperitivo sus notas frescas y resinosas. El líquido resultante es de
un rojo rubí intenso. En Venecia, es costumbre servir un spritz Select con
soda y prosecco, adornado con una aceituna deshuesada.
Rosso Ántico
Vermouth
Rosso Antico es una
mezcla magistral de vinos blancos selectos y 33 botánicos. Para preservar sus
características aromáticas, los botánicos se almacenan enteros hasta su
producción. Posteriormente, se procesan mediante los métodos clásicos de
extracción: mezcla y ebullición. Tres especies de ajenjo – Absinthium,
Pontica y Vulgaris – dotan al líquido de su personalidad característica y de
un nivel equilibrado de agradable amargor. El elemento más distintivo del
aroma del Rosso Antico es el Ireos Florentina, una de las mejores variedades
de iris, que le da al vermut sus notas florales características.
Specifications for
Licor Montenegro
Volumen
Volumen
750ml
or
700ml
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Modelo
Amaro
or
Rosso Antico Vermouth
or
Select Aperitivo
